Voici un reportage paru récemment sur Arte, de passionnés qui luttent pour préserver la qualité et la beauté dans ce monde du vulgaire…. à découvrir…
Il aborde le savoir-faire artisanal traditionnel des couteliers des forges de Laguiole (et de Thiers) …
Un “gung fu” bien de chez-nous, … et qui n’a rien à voir avec celui des “Laguiole chinois”…