Un légume de saison… le petit pois…

Un légume de saison… le petit pois…

 Le 15 juillet 2019

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Que trouve t’on en ce moment dans notre potager ?

Le petit pois

Consommé chez nous sous sa forme fraîche ou sèche.

Frais, il s’agit de la variété à écosser il s’ appelle « petit pois » ( ou « pois potager » ou « pois à écosser »).

S’il s’agit de la variété consommée avec la cosse, on l’appelle « mange tout » ( ou pois gourmand).

Sec, s’il est entier, on le nomme « pois sec ». S’il est séparé en deux « pois cassé ».

 


Voir cet article au complet sur le site d’anlin Loygue…

 

 

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